Рапс и соя становятся новым драйвером роста российской масложировой отрасли.
2025/12/30
Российская масложировая отрасль активно диверсифицируется: соя укрепляет своё положение в качестве стратегической культуры, а рапс становится новым лидером экспорта, что снижает зависимость от подсолнечника — ранее единственной ведущей культуры — и открывает новые возможности на зарубежных рынках.
За последние три года, несмотря на изменения в структуре производства, масложировая отрасль не только сохранила рекордные уровни производства, но и укрепила свои позиции в качестве ключевого глобального участника с экспортным потенциалом. Анализ этого вопроса подробно представлен аналитиками OleoScope.
Подсолнечное масло по-прежнему является главным движущим фактором этой отрасли, но... В 2025 году после рекордного уровня производства ожидается коррекция. Несмотря на то, что в 2024 году был установлен исторический максимум в 8,2 миллиона тонн, в этом году производство снизилось почти на 16% — до 6,9 миллиона тонн. Этот показатель ниже уровня 2023 года (7,2 миллиона тонн) и является самым низким за весь рассматриваемый период.
Большая часть производства по-прежнему направляется на экспорт — более 65% от общего объёма, и к концу года общий объём экспорта достигнет 4,6 миллиона тонн. Это на 22% ниже пикового уровня 2024 года (5,8 миллиона тонн), однако этого достаточно для того, чтобы Россия сохраняла лидирующие позиции на мировом рынке поставок. Ранее аналитики Министерства сельского хозяйства США также подтвердили предыдущий прогноз о том, что Россия продолжит удерживать ведущие позиции в мировой торговле этим продуктом.
Внутренний рынок насыщен и стабилен. Потребление подсолнечного масла в России практически не меняется и уже три года остается на уровне от 2,4 до 2,5 миллиона тонн в год, что в два-два с половиной раза ниже объемов экспорта.
Общий уровень самообеспеченности России растительным маслом Более 250%.
Индия уже три года подряд является основным покупателем. Ожидается, что к концу этого года объём её закупок превысит... 1 миллион тонн, однако это всё ещё чуть больше половины прошлогоднего показателя в 2,24 миллиона тонн.
Иран с Объём производства в 952 тысячи тонн занял второе место, обогнав Турцию (912 тысяч тонн) и Китай, который уже вышел из тройки крупнейших внутренних покупателей продукции.
Соевое масло Производительность Наблюдается устойчивая тенденция роста: за три года увеличение составило 16,8%, с 1 миллиона тонн в 2023 году до 1,18 миллиона тонн в 2025 году. Эти данные отражают два ключевых тренда: повышение мощностей по переработке сои и расширение площадей под её выращивание.
Ожидается, что в этом году урожай сои вновь достигнет рекордного уровня; по предварительным оценкам урожая, спрос на импортную сою из Южной Америки уже снизился до исторически низкого уровня. Россия постепенно прекращает импорт генетически модифицированной сои для переработки и переходит исключительно на экспорт отечественной негенетически модифицированной сои.
Россия по-прежнему является чистым экспортером соевого масла, причем объем экспорта втрое превышает внутреннее потребление. Однако ожидается, что к концу этого года экспорт сократится до 650 тысяч тонн — ниже уровня 2024 года (762 тысячи тонн) и 2023 года (679 тысяч тонн).
Индия по-прежнему является крупным импортёром соевого масла, однако к концу года она всё же сократит объём импорта. Объём импорта сократился с 289 тысяч тонн до 213 тысяч тонн. Алжир и Китай сохраняют второе и третье места соответственно, с объёмами импорта 205 тысяч тонн (232 тысячи тонн) и 94 тысячи тонн (97 тысяч тонн).
Снижение экспорта компенсируется ростом внутреннего потребления: внутренний спрос увеличился до... 297 000 тонн, что на 20% больше, чем два года назад.
В секторе рапсового масла произошёл настоящий прорыв. После снижения производства в 2024 году (с 1,5 млн тонн до 1,29 млн тонн) в 2025 году ожидается рост до 1,55 млн тонн — увеличение почти на 20%.
Как и в случае соевого масла, расширение посевных площадей рапса и растущий мировой спрос на рапсовое масло (особенно для производства биотоплива) способствуют увеличению перерабатывающих мощностей, что, в свою очередь, стимулирует дальнейшее расширение посевных площадей рапса.
Ожидается, что к концу этого года экспорт рапсового масла достигнет 1,5 миллиона тонн, что на 29,7% больше по сравнению с прошлым годом.
Китай по-прежнему является крупнейшим покупателем, и ожидается, что объём закупок увеличится в годовом выражении. 24%, увеличившись с 1,03 миллиона тонн до 1,28 миллиона тонн. Иран также вышел на второе место: его закупки возросли с 30 тысяч тонн до 34 тысяч тонн, потеснив Латвию. Норвегия сохранила третье место с объёмом закупок в 30 тысяч тонн, также увеличившись на четверть.
Виталий Шамаев, руководитель проекта — аграрный эксперт, анализирующий рынки зерна и масличных культур Подчёркивается, что перспективы роста российских масличных культур являются долгосрочными, и диверсификация аграрного сектора в этом направлении ещё не завершена.
Однако препятствия к расширению производства в России включают политику денежно-кредитных инструментов с высокими процентными ставками по кредитам, санкции, а также сложности с экспортом, вызванные колебаниями валютного курса и высокими логистическими издержками. Выступающий резюмировал, что именно это и является причиной того, что фермеры не проявляют желания повышать урожайность на протяжении всего цикла севооборота.
